भोजन : Class 6 Science Jac Board Solution Notes
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भोजन: Class 6 Science Jac Board Solution Notes.
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JAC Board Solution For Class 6th Science Chapter 1 : भोजन सभी के लिए
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- नोट्स
- अभ्यास
अध्याय 1 : भोजन सभी के लिए ( Food For All )
♦ माँसाहारी ( Carnivorous ) :- ऐसे जंतु जो केवल दुसरे जंतुओं को भोजन के रूप में खाते है | वे माँसाहारी कहलाते है |
जैसे :- शेर, चीता, गीदड़, तेंदुआ, चील आदि|
♦ सर्वाहारी ( Omnivorous ) :- वैसे जंतु जो पौधो एवं जंतुओं दोनों को भोजन के रूप में खाते है | वे सर्वाहारी कहलाते है | जैसे :- मनुष्य, कौवे, रैकून आदि |
♦ संतुलित आहार ( Balanced Diet) :- हमारे शरीर की वृद्धि और अच्छे स्वास्थ्य को बनाये रखने के लिए हमारे आहार में सभी पोषक तत्व उचित मात्रा में होना आवश्यक है | साथ ही इसमें पर्याप्त मात्रा में रुक्षांश तथा जल भी होना चाहिए | इस प्रकार के आहार को ‘संतुलित आहार’ कहते है |
♦ कुपोषण ( Malnutrition ) :- जब शरीर को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व नहीं मिलते तो इस स्थिति को ‘कुपोषण’ कहते है |
♦ सुखा रोग ( Marasmus ) :- कम भोजन मिलने पर प्रोटीन तथा कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम हो जाती है | शरीर दुबला – पतला हो जाता है और पसली की हड्डियाँ दिखाई देने लगती है | जिसे सुखा रोग कहते है |
♦ क्वाशियोरकर रोग ( Kawashiorkar ) :- यदि भोजन में प्रोटीन कम हो तो बच्चे में वृद्धि रुक जाती है एवं पेट फुल जाता है | जिसे क्वाशियोरकर रोग कहते है |
♦ रतौंधी ( Night Blindness) रोग :- विटामीन A की कमी से रात में कम दिखाई देने लगता है | जिसे रतौंधी रोग कहते है |
♦ घेंघा ( Goiter ) रोग :- आयोडीन की कमी से गले की ग्रंथि फुल जाती है आवर बच्चे मानसिक रूप से विकलांग हो जाते है | जिसे घेंघा रोग कहते है |
♦ एनीमिया ( Anaemia ) रोग :- खून में आयरन की कमी से शरीर कमज़ोर हो जाता है जिससे हमारा शरीर कई रोगों से ग्रस्त हो जाता है | इसे ही हम एनीमिया कहते है |
♦ अस्थि और दन्त क्षय ( Bone And Teeth Decay ) :- जब कैल्शियम की कमी से हड्डियाँ और दांत कमज़ोर हो जाते है तो इसे हम अस्थी या दन्त क्षय कहते है |
♦ पोषक तत्वों की अधिकता :- जहाँ पोषक तत्वों की कमी से विभिन्न रोग हो जाते है वहीँ इसकी अधिकता भी हानिकारक हो सकती है | बहुत अधिक वसायुक्त भोजन मोटापा ( Obesity ) क कारण बनती है और यह समस्त बीमारियों की जड़ है |
1.सही उत्तर का चयन कीजिये —
क.) आलू में होता है –
(a ) मंड (b) प्रोटीन (c) वसा (d) खनिज लवण
उत्तर:- (a ) मंड
ख.) हड्डियों एवं दांतों को किसके उपयोग से स्वस्थ रखा जा सकता है
(a) लौह तत्व (b) कैल्शियम (c) सल्फर (d) सभी
उत्तर:- (ख) कैल्शियम
ग.) इनमे से किसमे पोषक तत्व नहीं होता है ?
(a) विटामिन (b) रुक्षांश (b) प्रोटीन (d) वसा
उत्तर:- (b) रुक्षांश
घ.) घेंघा रोग किसके कमी से होता है ?
(a) विटामिन सी (b) कैल्शियम (c) आयोडीन (d) फास्फोरस
उत्तर:- (c) आयोडीन
2 .ऐसे दो – दो खाद पदार्थो के नाम लिखे जिनमे निम्न पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाया जाता है –
वसा – मूंगफली, घी, बादाम, काजू, और दूध |
मंड – चावल, आलू, मटर, और सेम |
रुक्षांश- दाल, आलू, ताजे फल और हरी सब्जियां |
प्रोटीन – चिकन, मछली, अंडे, दूध और दाल |
3. खंड ‘क’ में उल्लेखित शब्दों में से ‘ख’ में अंकित तथ्यों का मिलान कीजिये
खण्ड ‘क’ खण्ड ‘ख’
- शाकाहारी मधुमख्खी के छत्ते से प्राप्त होता है
- दूध , अंडा पौधे एवं उनके उत्पाद खाते है
- शहद मांसाहारी जन्तु है
- शेर जन्तु उत्पाद है
उत्तर —
खण्ड ‘क’ खण्ड ‘ख’
- शाकाहारी पौधे एवं उनके उत्पाद खाते है
- दूध, अंडा जन्तु उत्पाद है
- शहद मधुमख्खी के छत्ते से प्राप्त होता है
- शेर मांसाहारी जन्तु है
4.)नीचे लिखे गए विकल्पों में से चुनकर रिक्त स्थानों की पूर्ति कीजिए –
शहद, शाकाहारी, गनना, सर्वाहारी, स्वपोषी
- चीनी ………………….. से प्राप्त होता है |
- बन्दर ………………….. जंतु है |
- तिलचट्टा……………… जंतु है |
- पौधे ……………………. होते है |
- ……………………. एक जंतु उत्पाद है |
उत्तर :-
- गनना
- शाकाहारी
- सर्वाहरी
- स्वपोषी
- शहद
5.) पौधो के कौन – कौन से भाग का उपयोग भोजन के रूप में करते है ? उदाहरन सहित लिखिए |
उत्तर – हम पत्तियों वाली अनेक सब्जियाँ खाते है | कुछ पौधो के फलो को भी भोजन के रूप में खाते है |साथ ही साथ हम पौधो के जड़, तना एवं फूल भी भोजन के रूप में खाते है |
जैसे :- आलू , केला आदि |
6.) चार जंतुओं से प्राप्त भोज्य पदार्थों के नाम लिखिए |
उत्तर – अंडा, दूध, शहद, एवं माँस |